Proyecto �Sustainable EU Almond�
La sostenibilidad de la almendra europea ayuda a combatir el cambio clim�tico en la Pen�nsula Ib�rica
Un 79% de las m�s de 800.000 hect�reas de este cultivo en Espa�a y Portugal se encuentran en r�gimen de secano, una circunstancia que contribuye a combatir las sequ�as cr�nicas en diversas zonas de la Pen�nsula Ib�rica.
Tras una de las primaveras m�s lluviosas que se recuerdan, la Pen�nsula Ib�rica ha pasado a temperaturas r�cord que evidencian que grandes zonas de este territorio est�n sometidas a sequ�as cr�nicas y altos riesgos de incendio, sobre todo en verano. Esto supone todo un reto para el sector agr�cola, pero lo cierto es que existe un cultivo sostenible y t�picamente mediterr�neo que puede tener efectos positivos en estas tres amenazas: la almendra europea.
Esta se posiciona como un referente de sostenibilidad, gracias a un modelo de producci�n como el europeo, que no solo garantiza la calidad del producto, sino que tambi�n protege el medioambiente. En un contexto de creciente preocupaci�n por el cambio clim�tico, la desertificaci�n y la escasez de agua en Espa�a y otros pa�ses del Sur de Europa, este fruto seco adaptado al clima mediterr�neo que emerge como una soluci�n natural y eficaz para enfrentarse a los desaf�os medioambientales del presente y del futuro.
Sobre todo, a la desertificaci�n que amenaza a la Pen�nsula Ib�rica, que tiene unos 9 millones de hect�reas en riesgo �alto� o �muy alto�, seg�n el Ministerio para la Transici�n Ecol�gica. Las sequ�as prolongadas y la erosi�n del suelo son dos de los factores principales en este proceso. En cuanto al segundo, la p�rdida media anual de suelo agr�cola en Espa�a est� en torno a las 30 toneladas hect�rea/a�o, cuando el m�ximo tolerable rondar�a las 2-3 toneladas hect�rea/a�o, seg�n dicho Ministerio.
De hecho, un estudio europeo llevado a cabo en 2008 en la Regi�n de Murcia y en Italia, descubri� que este �rbol �es capaz de proteger el suelo en zonas de la cuenca Mediterr�nea y similares, que presentan un riesgo elevado de degradaci�n�. Los responsables del proyecto apuntaron que el mantenimiento de este cultivo �tiene una influencia positiva debido a una mayor actividad microbiana".
Adem�s, un 79% de las m�s de 800.000 hect�reas de este cultivo en Espa�a y Portugal se encuentran en secano. Por lo que el almendro europeo tambi�n ayuda a afrontar las sequ�as cr�nicas en diversas zonas de estos pa�ses amenazadas por la desertificaci�n. Y act�a como un cortafuegos natural, ya que estas plantaciones evitan en buena medida la propagaci�n de las llamas.
Colaboraci�n entre Espa�a y Portugal
La almendra europea se cultiva bajo estrictas normativas que garantizan pr�cticas agr�colas responsables, el uso racional de los recursos naturales y la protecci�n de la biodiversidad. Adem�s, muchas de estas explotaciones est�n certificadas como ecol�gicas, y el cultivo es econ�mica y socialmente sostenible, pues proporciona recursos y oportunidades de crecimiento a zonas rurales en riesgo de despoblaci�n.
Su sostenibilidad tambi�n se refleja en su contribuci�n a la econom�a circular. Desde la c�scara hasta la piel, todas las partes del fruto pueden aprovecharse, en forma de alimento, biomasa para generar energ�a o excipientes para medicamentos. Y los beneficios de la almendra europea no se limitan al medioambiente, pues tambi�n cuenta con un perfil nutricional muy completo y unas variedades que le dan un sabor y una textura �nicas, como las guara, constant�, belona, lauranne o penta.
Por eso, la asociaci�n espa�ola SAB-Almendrave y el�Centro Nacional de Compet�ncias dos Frutos Secos (CNCFS) de Portugal han puesto en marcha el proyecto �Sustainable EU Almond�, co-financiado por la Uni�n Europea, cuyo objetivo es dar a conocer todas estas cualidades sostenibles de un alimento que protege el suelo, ahorra agua, impulsa la econom�a rural y promueve h�bitos de vida saludables. Un producto que apuesta por un futuro m�s verde� y sabroso.
