Isabel Mart�nez es la nueva presidenta de Asemac
La Asociaci�n Espa�ola de la Industria de Panader�a, Boller�a y Pasteler�a, (Asemac) ha celebrado su Asamblea General en la sede de la Fundaci�n Pons en Madrid. All� ha tenido lugar la renovaci�n de su Junta Directiva, que a partir de ahora estar� presidida por Isabel Mart�nez, directora general de Panamar Bakery Group y quien hasta ahora ejerc�a como vicepresidenta de Asemac.
De esta manera Felipe Ruano, presidente de la asociaci�n desde que �sta se fundase en el a�o 1990, cede el testigo de la presidencia de la asociaci�n tras 35 a�os en los que Asemac se ha consolidado como entidad referente para el desarrollo de la panader�a, boller�a y pasteler�a en Espa�a. Isabel Mart�nez estar� acompa�ada por Aurelio Antu�a como vicepresidente de la asociaci�n durante los pr�ximos 5 a�os.
Felipe Ruano ha recordado c�mo ha evolucionado la asociaci�n desde su nacimiento en 1990, a�o en el que las empresas que formaban parte de la entonces Asociaci�n Espa�ola de Masas Congeladas fabricaban anualmente 22.000 toneladas de masas congeladas destinadas a panader�a y boller�a, facturando 42 millones de euros. 35 a�os despu�s, la producci�n de masas congeladas roza el mill�n de toneladas y su facturaci�n asciende en torno a 1.940 millones de euros, lo cual demuestra de la relevancia de este sector en el conjunto del sector agroalimentario. �En los 35 a�os que lleva la asociaci�n trabajando ha habido a�os dif�ciles, como el de la pandemia, pero ninguno malo. Que en todo este tiempo las empresas de Asemac hayan alcanzado pr�cticamente el mill�n de toneladas de masas congeladas producidas solo puede catalogarse como un �xito�, ha destacado Felipe Ruano.
Durante la Asamblea de Asemac tambi�n se ha puesto en valor la aplicaci�n del IVA superreducido a todas las categor�as de pan, tras la hist�rica resoluci�n de la Direcci�n General de Tributos del Ministerio de Hacienda sobre el tipo del Impuesto sobre el Valor A�adido (IVA) aplicable al pan, y la importancia que ello puede suponer a la hora de reactivar el consumo del pan en nuestro pa�s.
La Asamblea, que ha estado patrocinada por Lesaffre, FM Hornos Industriales y MHM Grupo Harinero, ha tenido una parte p�blica en la que ha participado Miguel Cardoso Lecurtois, economista jefe para Espa�a y Portugal de BBVA Research, ofreciendo una visi�n sobre la actual situaci�n y perspectivas para la econom�a espa�ola. Tambi�n ha participado Rom�n P�rez, consultor Propiedad Industrial e Intelectual de PONS IP, ofreciendo a los asistentes las principales claves a tener en cuenta a la hora de registrar productos de panader�a, boller�a y pasteler�a. Adem�s, durante la Asamblea se ha celebrado una mesa redonda en la que se han analizado las palancas del cambio en el sector del pan en los �ltimos a�os. En la mesa han participado Marta P�rez, subdirectora adjunta de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci�n, Alberto Heras, socio del �rea fiscal de Ram�n y Cajal Abogados y Alberto Peironcely, director de asuntos regulatorios de la Asociaci�n Espa�ola de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas). La moderaci�n ha corrido por cuenta de Jorge de Saja, secretario general de Asemac.
Al finalizar la Asamblea se ha hecho entrega de una placa a Felipe Ruano en reconocimiento de sus 35 a�os de dedicaci�n, liderazgo y compromiso en la presidencia de Asemac. La Asamblea ha decido, a su vez, nombrar a Felipe Ruano presidente honor�fico de la asociaci�n.
